Категория: условно-съедобный.
Смотрите ниже — как выглядит гриб серушка на фото, и читайте её описание.
Шляпка (диаметр 4-12 см): может быть не только серой, но и с оттенками фиолетового или розового. У молодых грибов выпуклая, затем становится воронковидной. Края неровные и загнутые ко внутренней стороне.
Ножка (высота 4-10 см): такого же цвета, что и шляпка, или чуть темнее, цилиндрической формы. У молодых грибов очень плотная, а у старых полая.
Пластинки: обычно плотно прирастают к ножке. Имеют желтоватый или бледно-серый оттенок.
Мякоть: очень плотная, белого цвета, с очень приятным фруктовым ароматом.
Двойники: отсутствуют.
Применение в народной медицине: не применяется.
Гриб серушка растет с середины июня и до начала сентября в странах Евразийского континента с умеренным климатом.
Другие названия: серуха, подорожница, подорешница, серянка, млечник серый, дуплянка серая, млечник серо- лиловатый, путник.
Где можно найти: серушка часто находят в смешанных лесах, особенно по соседству с березами и осинами. Может вырастать на полянах или лесных опушках.
Употребление в пищу: обычно солятся после предварительного вымачивания.
Источник:
