Категория: условно-съедобный.
Шляпка (диаметр 4-12 см): сероватая или слегка коричневая, в центре более яркая. Может быть с многочисленными мелкими темными чешуйками. У молодых грибов имеет форму небольшого куриного яйца, которая со временем становится похожей на колокольчик. Края неровные, в мелких трещинках.
Ножка (высота 7-22 см): белая, у основания немного буроватая. Обычно изогнутая, полая.
Пластинки: свободные и частые, белого цвета, со временем становятся коричневыми, а затем черными и расплываются. У молодых грибов есть кольцо, но с возрастом оно исчезает.
Мякоть: тонкая, белого цвета, сильно и быстро темнеет на месте среза или надлома. Не имеет выраженного запаха.
В средневековой Руси чернильные навозники использовали для изготовления чернил, которые добавляли к обычным для защиты важных государственных документов от подделки: после высыхания споры гриба образуют уникальный рисунок.
Двойники: отсутствуют.
Гриб навозник чернильный или серый навозник растет с середины мая и до начала октября в странах Евразийского континента с умеренным климатом.
Где можно найти: на унавоженных почвах, компостных или навозных кучах или в богатых перегноем лиственных лесах.
Употребление в пищу: варить, мариновать и жарить можно только молодые грибы.
Применение в народной медицине (данные не подтверждены и не прошли клинических исследований!): чернильный навозник используется как средство от пьянства.
Важно! Употребление навозника вместе с алкоголем вызывает отравление, но остается безвредным для непьющих.
Фото серого навозника предлагается посмотреть ниже:
Другие названия: чернильный гриб серый.
Источник:
